для работы нужно выучить меню, абсолютно не лезет в голову, что делать?

просто прочитай раз 10 всё, и отложи на по завтра и завтра каждый 2 часа перечитывай по 10 раз )))

увольняйся

прочитай раз 8-10, просто прочитай. Так любые тексты, что не влазили, влазят

Когда читаешь-представляй всё это визуально-и как это вкусно!

Прочитай пару раз, а потом попробуй записать. И так несколько раз, во время сессии хорошо помогало. Или почитай про мнемонику, может оттуда что полезнее почерпнешь.

напиши на бумаге всё меню и съешь.так твои организм впитает в себя эти знания