если РФ бросит десант на захват Одессы, вступит ли НАТО в открытую войну?

Нет. НАТО хоть и мощная организация, но в открытый конфликт, а уж тем более с Россией, не вступят.
Они хоть и ссыкуны, но не идиоты. И знают, ЧЕМ это закончится. Мало того, ВСЕ знают, чем закончится открытый конфликт с Россией.
США могут развязать войну только чужими руками, и никак иначе.

Никогда, они сцыкуны. Да и им важнее азиатский рынок всё же, сейчас они разгоняют свой ВПК, отбирают хохлов для АУКУС, опускают Европу и вредят России.

Нет . Солдатам НАТО нельзя находится на территории Украины , согласно Минским соглашениям.