какие предметы нужно сдавать что-бы поступить на повора?

Никакие. Только основное или среднее образование.

Latviešu valoda или никакие

Если ты будешь готовить так же, как и пишешь (по 2 ошибки в предложении), то работа повара тебе не светит. Начни с русского.

Повар спрашивает повара 'какова твоя профессия?'  
Нужно было на среднее профессиональное идти, там имеются такие предметы. =)