Похожие вопросы
- Как печь пипаркукас, если есть тесто? )) Лучше одним большим кусманом! Так что-бы ПО ПАЦАНСКИ! )))))))))
- Как делать тесто для пельменей?Мука, вода, соль. Перемешать, раскатать.
- Как приготовить тесто для пиццы?Мука, молоко, соль по вкусу, дрожжи. Дрожжи в молоке развести, вылить в муку, замесить до однородной массы, чтоб на тесто было похоже, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, чтоб поднялось. Ещё яйцо можно одно туда :)
- Как вы делаете тесто для пиццы? покупаю муку для теста пиццы.
- Какое тесто используете для пицци?Да моя мама, делает для пиццы легкое дрожжевое тесто.
А так рецепты можно в инете найти. - Вы знаете зачем нужно пугать тесто?Чтоб не борзело.
- а как вы делаете тесто?на пирог:
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- гашоная сода
и усёё )) - Кто-то сам готовил тесто для пипаркукас? Поделитесь проверенным рецептиком?Готовил тесто для латышского печенья "пипаркукас" первый раз в жизни. Это долго, но вкусно. И надо сказать – оно того стоит! Легче, конечно, его купить, но... Рождество и Новый год это особые праздники, можно и "помучиться" )) Зато потом вы получите наслаждение от настоящего рождественского удовольствия. Украшать и раскатывать тесто можно и нужно вместе с детьми!
Понадобится:
Смесь приправ:
½ чайной ложки корицы
½ чайной ложки аниса
10 шт. гвоздики
5 зерен кардамона
½ чайной ложки тертого мускатного ореха
½ чайной ложки сухого имбиря
1 чайная ложка кориандра
5 горошин черного перца
Тесто:
1 банка солодового экстракта
200 г сливочного масла
350 г сахара
500 г пшеничной муки
180 г сметаны
4 яйца
10 г питьевой соды
смесь пряностей
Глазурь:
сахарная пудра 200-300 г
100 г воды
Приготовление:
Это настоящий рецепт теста для пипаркукас, так как здесь есть солодовый экстракт, в котором (и в пряностях) вся "соль"! Итак..
Солодовый экстракт, сахар и масло довести до кипения, подсыпать измельченные пряности и половину муки. Чем дольше будете кипятить , тем темнее получиться тесто. Но вместе с тем оно будет становиться все тверже. Тесто остудить - это займет около двух часов. Потом добавить яйца, сметану, оставшуюся муку, смешанную с питьевой содой. У меня ушло немного больше муки – оно НЕ должно быть жидким и должно хорошо раскатываться. Пласт теста, толщиной около 5 мм, разрезать разными формочками. В печеньках можно проделать дырочки и потом вешать их на елку! Пипаркукас выпекать на средней температуре.
Глазурь:
Сахарную пудру смешать с холодной кипяченой водой. Пудру добавлять до тех пор, пока масса не станет белой и густой. По желанию можно сделать несколько порций глазури разного цвета. Для этого можно добавить несколько капель свекольного сока, морковного сока или другие пищевые красители. Поместите массу в кондитерский мешок и приятного вам времяпровождения!
Душевных и вкусных вам праздников!!!
Приятного аппетита! - как зделать тесто?Самое простое - берёшь и смешиваешь муку с водой до получения пластилиновой массы.
А вообще, перечитай сказку "Колобок" - там описано как: "Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла муки горсти две. Замесила муку на сметане, состряпала колобок, изжарила в масле и на окошко студить положила". - Как приготовить тесто для пиццы?Какие нужны ингридиенты?мука,вода,яйцо,соль, и пропорции на глаз,смотря сколько пиц делать будешь)) в тесно не желательно-а то расползётся,подсолнечным маслом надо протвень смазать,чтоб пица не прилипла и не пригорела))