Лучший ответ
-
1 0
анюкси 7 (25269)2418 13 лет
Фетучини с индейкой в сливочном соусе
Фетучини 120 г
Нежирные сливки - 50 г
Мука - 1 ст. ложка
Куриный бульон -50 мл
Шалфей – 1 ч. ложки
Филе индейки (грудки) - 170 г
Грибы - 150 г
Зеленый лук - несколько перышек
Чеснок - 1 зубчик
Соль, молотый черный перец
Отварите фетучини, как указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг. В маленькой миске смешайте сливки и муку. Продолжая размешивать, медленно влейте бульон, добавьте шалфей и черный молотый перец. Нарежьте филе индейки полосками, посолите. Обжарьте индейку, тонко нарезанные грибы, измельченный зеленый лук и рубленый чеснок, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте сливочно-бульонную смесь и тушите до загустения. Подержите на огне еще минуту и подавайте на стол с фетучини.