какой лучше canon500d, 550d, 600d?

600 лучше всех в этой линейке, но 600 принципиально ничем от 400 и 500 не отличается, только нюансами. Восновном качество фоток зависит от умения пользоваться фотоаппаратом ;)

Pentax )

600d  соответственно.  

Можно очень хорошо снимать и на ту же 400тку) В них большой разници нет.. они удобством отличаются в основном. Объектив в данном случае решает. Я бы взял попроще, а сыкономленные потратил на нов объектив ибо стоковый кака.

каждый из них отличается улучшенной матрицей, улучшенным процессором, эргономикой,  чем новее аппарат  тем он лучше, сейчас уже вышел и 650D из этой серии, если бюджет позволяет, то 650 + хороший объектив будет достаточно хорошей любительской зеркалкой, если же нет то действительно взять более дешевый 550D и хорошее стекло к нему

600d