какой Windows самый хороший?

Если ты в компах не шаришь, то ставь 7-ку. Она всё будет делать за тебя.
Если соображаешь хоть чуть-чуть, то ХРюшу.

P.S. Хотя 2-ой вариант отпадает, иначе этого вопроса тут бы не было. Так что ставь 7-ку.
И будь внимателен с версией! 32-ух битная ОС поддерживает только 2 GB оперативки! Будет видеть около 3-ёх гигов, но использовать будет два. Если у тебя 4 и больше, то ставь 64-ёх битную. В 32-ух битной 7-ке можно "включить" эту поддержку, но это полнейший гемор.

смотря какой комп, смотря для каких целей... по мне ХР, когда-то 2000 нравился.

Ну для слабеньких или просто компьютеров - Windows XP Professional
Ну а на сей момент лучшим считается Windows 7. А насчёт версии Семёрки я не знаю, я в этом не спец.)

Windows 7.
Если у тебя жёсткий диск не разделён на партиции то всё удалиться.
Если же, у тебя есть диск C и диск D, или ещё какие-нибудь партиции жёсткого диска, то файлы удалятся только с того на котором стоит система. (т.е. диск C по умолчанию)

windows 7 :)