Похожие вопросы
- как делать голубцы?Капусту разбираем на листья, листья отвариваем в подсоленой воде минуты 2, что бы стали мягкими, но не слишком. Фарш смешиваем с отваренным наполовину рисом, в соотношении 1 к 3. То есть треть риса, плюс в фарш разные пряности и зелень по вкусу. Заворачиваем в листья. Затем можно просто потушить . на треть залив водой минут 25.
- кому нравютсья голубцы?Мне нравится мясо из голубцов, а капусту я цинично в сторонку откладываю.
- А вы любите голубцы?Вкуснятина:
ещё и со сметанкой:))))) - почему голубцы называются голубцами ? Капустный лист назывался голубцом. От этого и пошло.
С другой стороны:
ГОЛУБЦЫ
мн., ср. польск. goebki мн. – то же, сербохорв. голубиh "клецка". Вероятно, от голубь (см.) по сходству формы с голубем. Вряд ли связано чередованием гласных с галушка, вопреки Ильинскому (RS, 6, 219) и Горяеву (ЭС 73). Нельзя также считать заимств. из нем. Kohlblatt "капустный лист, голубец", как предполагает Преобр. 1, 142. - ленивые голубцы пробовали ?ОБОЖАЮ! И сама себе любимой их периодически готовлю.:)
- голубцы любите?да :) очень давно их не ела
- Как сильно любите голубцы?я их ем...особенно домашние....
водки я не пью...поэтому и голубцы-как пищу сытную и жирноватую(подлива)ем не часто....
но от души)))... - Как выглядит птенец голубца?
- Как готовить голубцы?Капустные листья не в коем случае не должны быть сырыми, либо отвариваешь кочан (предварительно вырезав из него кочерыжку) либо разбираешь по листикам ( но велика вероятность разбирая кочан поломать их) и держишь минуты 2-3 в кипящей воде. Некоторые как здесь написано в микроволновке кочан держат... Потом толстую часть либо аккуратно срезаешь ножом, либо отбиваешь молоточком. Маленькие листья сразу отсеиваешь, их можно поместить на дно кастрюльки, чтоб голубцы не пригорали. Затем из фаршика (бери немного, лучше заворачивать) лепишь продолговатую котлету такую, раскладываешь капустный лист на доске и фарш этот нужно расположить у верхнего края листа посередке, но чтоб место сверху еще оставалось, затем заворачиваешь верхний краешек на фарш, и боковушечки как конвертик, если плохо заворачивается можно чуть надрезать уголочки. И нижний край оказывается самым длинным. То что получилось закручиваешь в оставшуюся часть листа рулетом. и се. Если боишься что развалиться, можно ниткой обвязать, но представь сколько потом мороки все эти нитки поснимать. Если укладывть в кастрюльку свободным концом вниз, в принципе ничего и так не развалиться. И еще чем больше и тоньше лист, тем проще в него завернуть фарш... Как говорится на них и тренируйся)Извини, что излишне подробно но сама люблю,.Удачи)
- Какое блюдо можно приготовить из риса,кроме плова и голубцов?Риззото , тефтели ... ммм !