как варить рис?

стакан риса + 2 стакана (можно 2 с половиной) воды + пол чайной ложки примерно соли.. и все это на маленький огонь = вода выкипает - рис готов

"Рис рассыпчатый"
Риса
Воды
Соли
Масла растительного

Рецепт "Рис рассыпчатый"

Правило первое: никогда не варите рис в эмалированной посуде.

Правило второе: перед варкой рис нужно тщательно промыть( где-то читала, что японцы или китайцы промывают рис 7 раз, я тоже попробовала и теперь всегда так делаю. Действительно 7 -я вода самая чистая).

Правило третье: после закипания и до подачи на стол, рис ни в коем случае не перемешивать.

Ну а теперь давайте варить рис.
Берeм кастрюльку, ставим на огонь и наливаем в неe масло (лучше растительное). Собственно кол-во масла зависит от Вашей кастрюльки. Я наливаю так, чтобы дно кастрюльки было закрыто приблизительно на 5 мм.

Засыпаем в нагретое масло тщательно промытый рис и хорошенько перемешиваем, заливаем водой. Каждый рис по-своему хочет воды, но пока Вы не наберeтесь опыта, я советую соблюдать следующие пропорции: на 1 стакан риса 1. 5 стакана воды.

Доводим воду с рисом до кипения и солим, или добавляем куриные кубики (по вкусу) и в последний раз перемешиваем (можно добавить немного молотого шафрана (не больше кофейной ложки) шафран придаст Вашему рису красивый жeлтый оттенок и нежный вкус).

Убавляем газ до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем вариться.

Варим до готовности.

Ну а теперь немного о ошибках, которые можно легко исправить.
1. Если у Вас вся вода выкипела, а рис остался недоваренным, то тогда выключите газ и оставьте рис под закрытой крышкой минут на 15 -20, и рис у Вас дойдeт сам, только не доливайте воды и на протяжении указанного времени крышку не открывайте.

2. Если у Вас рис сварился, но он не рассыпчатый , а как-бы мокроватый. Тогда выключите газ и на кастрюлю положите газетку 2 -3 слоя, а сверху придавите как следует крышкой и оставьте так минут на 15 -20, газета заберeт излишек жидкости.

И хотелось бы ещe сказать, как правильно разогреть рис, если у Вас нет микроволновки.
Не нужно никаких сковородок, не портите рис. Просто возмите кастрюлю с рисом, налейте в него немного воды буквально грамм 30 и поставьте на самый маленький огонь разогреваться, только не перемешивайте, он у Вас итак прекрасно разогреется.

Ну вот и всe. Соблюдайте правила, варите и КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Смотря что из него надо получить. Если кашу, тогда мало воды, смотря какой рис. Если просто варёный рис - то много воды. В воду я добавляю ещё и подсолнечное масло и всякие приправы. Варить на среднем огне до готовности (готовность - по вкусу).

recept obi4no napisan na samoj pa4ke ,a tak vse o4enj prosto kidaesh v holodnuju vodu ,dobovljaesh 4utj malsa i soli i varish ,minut 25-30

налить воды, добавить соли, в кипящую воду всыпать рис, варить около 20 мин.

Я варю рис в пакетиках - там получается на 2 раза поесть, а рецепт написан на упаковке, так что он получается гарантированно вкусным.

Вот два сайта-http://kuking.net/10_85.htm
http://www.shtu4ka.com/kuhna/76-varim_ris.html
Там всё подробно описано,и присутствуют различные способы приготовления!

рис разный и время на варку разное...читай упоковку

А я обычно не заморачиваюсь,просто кидаю горстку в пароварку,добавляю специи и парю 20 минут :S

podzhigaj pachku risa, a potom kidaj v vodu