как вы готовите холодник-холодный борщ?

Просто- береться всё, что есть в холодильнике, оценивается, делиться на несколько групп- "пойдет" "не пойдет" "давно выкинуть пора" "биологическое оружие"
Первая группа нарубаеться, и кидается в кастрюлю в которой основа- сваренная свекла, ну стандартное вобщем.
Повторно оценивается вторая группа, и отправляется туда же.
Всё остальное загружается обратно в холодильник.
Перед употреблением еще раз вскрывается холодильник, и оценивается его содержимое. Всё, что кажется достойным находиться в холоднике отправляется в кастрюлю.
Как-то так.

svekla,voda holodnaja kipjacenaja,ogurci svezie,jajco,ukrop,solj,kislota,luk zeljenij,i smetaana...

Свекла со свекольным соком, кефир, огурцы свежие , редис, язык (или колбаса, или мясо, или вообще ничего если вы вегитарианка), вареные яйца, очень много зелени ( различной по вкусу!!) и главное - настояться!!  Прованские травы дают особый шарм к супу!!! Обязательно добавляю.

2 банки свеклы, огурцы, укроп, лучёк, вареные яица, докторская колбаса, кефир ,немного воды и сок лимона, соль