как вы думаете это вкусно?

Салат "Цезарь" с курицей

Салат     
Для рецепта вам потребуется:
          
      

    куриные грудки - 4 шт.
    яйцо - 6 шт.
    салат - 1 пучок
    белый хлеб

для заправки:

    сметана - 200г
    оливковое масло - 100 мл
    чеснок - 1 зубчик
    анчоусы - 50г
    соус табаско - несколько капель
    сыр пармезан - 70г
    эстрагон (веточки зеленого или сушеного) - 4 шт.
    соль и молотый перец - по вкусу.

    
          

Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско.

Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.

Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут - до золотистой корочки.

Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром "Пармезан". Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

меня заправка с анчоусами смущает и соус табаско