как долго занимает времени поменять паспорт? и можно ли заранее менять?

в зависимости от того, сколько ты сможешь заплатить - 3-5 дней дороже, 2 недели-дешевле. И да, заранее можно менять.
http://www.pmlp.gov.lv/lv/pakalpojumi/cenradis/pases_nod.html

2недели, если не срочно, 5 дней, если в срочном порядке,фотографируют на месте.
http://www.pmlp.gov.lv/lv/kontakti/
Teritoriālās nodaļas:
Rīgas 1. nodaļa
Rīgas 2. nodaļa
Rīgas 3. nodaļa
Rīgas 4. nodaļa,от 10 до 15 лат,можно подать заранее ,если за границу надо уезжать или по каким-либо другим причинам