Лучший ответ
-
0 0
Nikolay_SPb 1 (143)4 16 лет
Технологии производства безалкогольного пива основываются либо на уменьшении количества алкоголя в пиве путем подавления или уменьшения брожения, либо на удалении алкоголя из готового пива.
Подавление брожения
Применяются специальные дрожжи, не сбраживающие мальтозу в алкоголь, или брожение останавливается на определенной стадии с помощью охлаждения. Полученное пиво содержит большое количество сахара, а его вкус далек от традиционного.
Удаление алкоголя
Удаление алкоголя возможно термическими способами использующими низкую точку кипения алкоголя, наиболее часто используется вакуумная дистилляция и вакуумное выпаривание. Конечный продукт имеет «вареный» вкус, так как пиво подвергается воздействию высоких температур.
Другой способ — мембранный. С помощью осмоса или диализа возможно удаление алкоголя из пива без применения высоких температур.
Ответы
-
-
-
0 0
byby-kucu-nucu 6 (10377)2324 16 лет
ты только думаеш что оно без алкоголя после пару бутылок станет веселей
-
0 0
Anjuuu 4 (1956)11841 16 лет
его выдерживают, меньше по времени, чем градусное как выдерживают вино...
-
0 0
NOZHNYCHKY 4 (1579)919 16 лет
Это пиво- не пиво( аналог)
Следовательно в него даже не добавляют алкоголь :D -
-