как правильно готовить грибы, которые сам собрал в лесу?

Смотря какие.. Знаю, что груздья, свинки и волнушки (или как их) надо отмачивать 2-3 дня, сменяя воду 1-2 раза в день, чтобы горькота пропала. Остальные (вроде) просто чистишь и готовишь.

Пфф... знаешь сколько рецептов??? тебе поможет гоогле - приготовление грибов...

Почистить и обжарить просто - это только с лисичками кактит, а другие грибы надо еще перед этим сварить, а варить примерно минут 10 после того как вода вскипит и можно жарить.

если мухоморы, то можно так есть.

как отмачивать, варить - это второстепенные вопросы.. главный вопрос: кому первым дать попробовать.

ЗЫ яды обычно начинают в течении получаса действовать

неа , набрал побольше в гарцемсе и давай питонить штук 60 = ))

Грибы жареные
Состав

грибы свежие - 500 г,
морковь - 2-3 шт,
лук репчатый - 2-3 шт,
соль,
перец,
зелень

Приготовление

Грибы промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом лук, через 4-5 минут добавить морковь и пассеровать овощи до легкого зарумянивания.

Зачем отмачивать, почистить нарезать и просто обжарить со сметаной.