как пробить фамилию по номеру машины?

Законно никак.

Если есть доступ в базу данных полиции или csdd, то возможно узнать, а так, никак не узнаешь...

Можно, но только судебном или процессуальном порядке.
Или да, если у вас есть доступ к базе CSDD.

сайты страховок посмотри если узнаешь НР удостоверения,а так 20 латиков и можно!   

Да вы задолбали уже один и тот же вопрос задавать !  
Зачем всем так резко понадобилось узнавать фамилию владельца по номеру машины ?
Нет, нельзя. Обратись в полицию, если он совершил что-то криминальное и у тебя есть доказательства.

Позвони и спроси. Какая проблема ? А иначе никак не узнаешь.

этот вопрос дважды задаётся каждый день
можешь узнать только сеть,из которой звонили www.numuri.lv
можешь связаться с оператором своей сети,сообщить номер звонящего,но личные данные не разглашаются
отправь звонящего в чёрный список

Смертному такая инфа не доступна.

1) позвонить таинственным голосом, 2) познакомится, 3)влюбится, 4)выйти замуж, 5)посмотреть фамилию в своем паспорте.
По теме: если человек сам не "засветился" - никак. Когда мы покупаем стартовый комплект в любом киоске, мы фамилию нигде не оставляем, в случае с подключением - это скрытая информация для посторонних.

Вбить его номер в поиск one.lv, глядишь повезёт