как сделать первый шаг ?

Глупо по-женски попроси переставить полочку помочь. А потом чаю предложи. Если хочет общаться- согласиться. Если нет- не трать время.

Не надо полочки, это может негатив вызвать и как то по колхозному выглядит. Просто заговори. Спроси чегойто о доме, типа не слышит ли он лай советской собаки. Если парень имеет к тебе интерес, то дальше сам возьмёт инициативу. Если нет то либо он туп, либо ты его не волнуешь.

Конечно очень сложно начать разговор первой. Я тебя понимаю в этом вопросе. Но раз уж вы соседи, то может по-старинке, зайдешь за солью?  

каждую пятницу проси у него Сахара и спичек!