как узнать читает ли мои письма ?

Если используете почтовый клиент, то в нем можно включить отчет о доставке. В outlook точно можно, но я уверен на 90% что вы не знаете что такое почтовый клиент.

Если про электронные письма идет речь, там всё просто. Можно включить услугу "Отчет о доставке" и есть такая функция "Отчет о прочтении". Не помню как точно называется последняя, но суть ее в том, что когда получатель открывает от тебя письмо, тебе тут же приходит сообщение об этом.
С смс сообщениями сложнее - там лишь отчет о доставке приходит.
Если письма в социальных сетях (Контакт, Клиент, Mail.ru Агент, The Facebook), то там можно открыть беседу с человеком и посмотреть прочел или нет он твое сообщение. Если твое сообщение выкрашено синим, значит еще не прочитано. Если белым или под сообщением стоит дата и время (такая штука с датой и временем есть на Facebook, и означает время прочтения сообщения), значит послание было получено.