можна узнать имя хозяина ,если знаешь адрес дома?

если нет домашнего телефона,то ни одна справочная тебе информацию не даст
самое лучшее-придумать какой-нибудь предлог и спросить у соседа

позвонить в справочную и спросить. эта информация должна быть доступна, мне кажется. по крайней мере, если у него есть домашний телефон, то в каталоге будет и его имя с фамилией, и адрес.

Очень просто, приходишь по адресу, стучишь в дверь, открывает мужик, спрашиваешь как зовут, отвечает -Юрий. Поздравляю, ты узнал имя хозяина!