можно как-то посмотреть ВСЕ ворд документы которые были на компьютере за его время работы?

есть такая программа recuva... вот она может найти все файлы даже после их удоления... в опциях можно даже поставить что искать допустим документы doc docx :)))

есть одно но! если на то место где лежал когдато твой файл уже что то записали то нифига не получится... программа восстанавливает и после полного форматирования но это очень долго...

Ну ищешь по расширению и всё. Можно обычным поиском, можно всякими прогами.
Но если хочешь и удаленные найти - скорее всего ничего не выйдет. Есть шансы только если конкретный файл удален недавно, если удален давно, то на то место практически гарантированно что-нибудь другое записано.