можно ли выучить английский за 7 месяцев ?

В идеале нет конечно, это займёт годы. А до уровня свободного разговорного - легко, если заниматься регулярно и приложить максимум усилий.

запросто можно и за 5 месяцев

Полностью никогда и ни за что, а вот основные слова используемые в повседневной англоязычной речи вполне можно, если конечно думалка хорошо работает!

можно и за месяц если тебе приспичит

Можно. Я бы выучил. Но я и так в совершенстве почти разговариваю. И после 13-го года обучения не собираюсь останавливаться.)

препод говорил у нас так: средний разговорный словарь для общения--это 2.500...3.000 слов.
т.е. нужно учить по 12 слов в день со всеми склонениями и преклонениями. СИЛЬНО придется тебе постараться!!!