можно ли делать исправления в документе Adobe reader?

Да, можно редактировать, но в другой программе, например - Adobe Photoshop

Adobe reader acrobat
обычно я ето делаю в adobe photoshop  

Да

можно. зависит от файла, как он создавался, если это сканированный документ, то или перегнать fine readerom в doc или в фотошопе, т.к. это картинка. если документ создавался с редактируемыми полями, то в самом acrobate