почему в Нью Йорке так знамениты желтые такси?

Знамениты? Я думаю больше популярны среди городского населения.

1. Желтые потому что хорошо видны издалека на фоне общего "серого" потока машин.

2. Видимо так дешевле и проще, нежели содержать свою машину именно в Downtown + дорогой parking, ну еще дешевле использовать городской метрополитен.

-рекламма на высшем уровне.

-цены в разы ниже других хозяев фирм, а качество выше.
- именно Америкосы это дело полюбляют и очень экономны.

ну с появлением убера они становятся менее популярны, слишком уж дорогие.