почему нельзя в нерешенном вопросе отметитть лучший?

А я за. Ну вот нет лучшего ответа. А ответ попадёт на голосование и один из ответов может стать лучшим. Есть туева хуча ответов, где лучшими выбраны бредовые ответы. Хоть в тех же головоломках. Многие же не читаю ни вопрос, ни ответ, а голосуют за первый ответ чтобы получить +1 балл.

IRC.LV - FAQ
Раздел Ответы
10. Что такое «Нерешенные вопросы»?
«Нерешенные» вопросы — это вопросы, на которые не найден «лучший ответ». Отвечать на них больше нельзя.
Сюда вопрос попадает либо потому, что на него не поступило хотя бы 2х ответов, либо при голосавании не набрался определенный кворум (слишком мало голосовавших)

...все тоже,что и с предыдущими-РЕШАТЬ!

Да, нерешенных вопросов много. Неоправданно много. Сам часто пропускаю момент выбора правильного ответа, потом вопрос уходит на голосование. И, если на него было много ответов, то шансы набрать кворум очень невелики.
Вариантов решения проблемы большого количества "нерешенных" вопросов может быть несколько:
1) Как предложил Jakumo: приянть за кворум 10 (или какое-то другое константное значение)
2) Настойчивее информировать автора вопроса о том, что его вопрос скоро будет перемещен на голосование.
Это можно делать в "Последних событиях", отправляя мейл автору, скажем, за 12 часов до истечения срока.
3) Разрешить голосовать уже с 1-го уровня.
4) Расширить срок голосования (сейчас это 4 дня) Можно, к примеру, держать вопрос на голосовании хоть 4 месяца, пока кворум не наберется. На него будут натыкаться через "похожие вопросы"

Насчет "против всех". Действительно ли это нужно? Мы намеренно отказались от такого варианта при разработке. Но всё можно сделать, если нужно (и если время на это есть:)

Какие из этих методов кажутся более предпочтительными?

Кстати, может открыть блог на эту тему?
А так же на прочие темы, связанные с порталом.

куда деть труп?   

Никак.
Вопрос может закрыться только двумя способами:
1. Автор вопроса выбирает лучший ответ в течение 4-х дней. Позже он это сделать не может - вопрос попадает на голосование.
2. В голосовании за ответы (еще 4 дня) поучаствует достаточное количество пользователей (наберется кворум).  Если кворум не наберется, то вопрос попадает в нерешенные навсегда и безвозвратно.

Выводы.
1. Своевременно выбирать лучший ответ. Это наилучший выход: если все выбирают лучший ответ, то нет вопросов на голосовании, и, тем более, нерешенных вопросов.
2. Участвовать в голосовании, особенно на тех вопросах, где еще не набрался кворум.

...а он один нерешенный и уже нерешаемый...увы...

Займись решение других проблем, они немаловажны.
Эта проблема тебя уже не должна волновать. Ее решение или, наоборот, не решение, ничего не изменит.

Если она еще актуальна, и не можешь определиться, посоветуйся с нами.

я сама об этом задумывалась...

3. Да
Большинство вопросов попадает на голосование от того, что автор забыл,
что можно выбрать лучший ответ.
Поэтому есть предложение по борьбе с появлением вопросов на голосовании:
за 12 часов до окончания голосования сообщать автору вопроса о том, что
нужно выбрать лучший ответ.

Учитывая вышеизложенное, ответ по существу:
1. Да, но не высокий приоритет.
2. Что-то похожее может быть реализовано, но только после принятия
   мер по сокращению вопросов на голосовании.