почему четное колл-во цветов кладут на могилы?

Традиция четные или не четные "дарить" на похоронах - исходит от понимания Смерти в культуре. Если это конец - тогда четное. Если - начала, как в китае или японии - тогда может и нечетное или для них вообще это не имеет значения.  Хотя в принципе христианам это не обязательно. Кстати, традиция дарить нечетное количество цветов вообще появилась только в советское время. Это, конечно, условное деление. И актуально только до дюжины. У флористов существует правило - если в букете 12 и более цветов, то их количество роли не играет. Действительно, кто, например, считал стебельки в букете полевых цветов?

ну откудато пошло, между прочим это в пост-советстком пространстве.
на Западе об этом не знают :) а в Финляндии не знают насчёт цветов, но одежда - белая.

Чего цветы для девушки с могилы спер и не знал куда лишний пристроить?

В Греции наоборот - живым людям на праздники дарят четное количество - типо все цветы можно разделить на пары и ни один не останется без таковой.