почему canon ip2500 не видит цв.картридж?

Canon и прочие принтеры никогда не видят "неродные", т.е. не оригинальные каноновские картриджи.
В интернете можно найти инструкцию по ручному сбросу датчика чернил для большей части моделей принтеров, что, обычно, решает эту проблему.

Очень вероятно что ЧИП картриджа вышел из строя.