с помощью какой программы можно скачать что-либо с ютуба?

Легче воспользоваться интернет-дублями. http://ru.savefrom.net/1-быстрый-способ-скачать-с-youtube/

Как скачать YouTube видео

1-й способ:
Если вы находитесь на самом сайте YouTube, то просто к адресу ролика добавьте "ss": http://ssyoutube.com/watch?v=YOcmSsBfafg

2-й способ:
Установить SaveFrom.net помощник, который позволит скачивать с YouTube.com, Vkontakte.ru, RapidShare.com и многих других сайтов в 1 клик. Попробуйте, и скачивать из интернета станет намного проще!

http://keepvid.com/
копируешь адрес с ютуба и сохраняешь(качаешь - Dowloand)