Ответы

Похожие вопросы

  • любите кальмары?в каком виде? с чем?
    в салате люблю... отварные и маринованные ...
  • Как вы готовите филе кальмара?
    Если это реальное филе кальмара, точнее - его тушка, то обваливаю в сухарях или обмакиваю в кляр и жарю.Минуты 2, не больше.А то станет резиновым.
    Если это большие, толстые куски,то это не кальмар, а каракатица. Хоть её и продают под видом филе кальмара или филе королевского кальмара. Она кисловатая на вкус. Я её замачиваю, чтоб эту кислоту снять. А потом её можно либо тоже обжаривать, либо мариновать. Я чаще мариную с луком.
  • что можно сделать из кальмара?
    САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
    300 г кальмаров отварных
    200 г шампиньонов отварных
    100 г колбасного сыра
    2 яйца
    2 соленых огурца
    майонез, соль
    Кальмары, шампиньоны, яйца, огурцы, и лук мелко нарезать, сыр натереть, перемешать, посолить и заправить майонезом.

    САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
    кальмары - 500 г
    1 большой окорочок
    шампиньоны - 200 г
    1 большая луковица
    зеленый укроп - 20 г
    сыр - 50 г
    майонез по вкусу
    Вареные кальмары нарезать соломкой, отварной окорочок разобрать на мелкие волокна, репчатый лук порезать полукольцами и обжарить. В масле, где жарился лук, обжарить нарезанные шампиньоны (часть грибов оставить для украшения салата). Все ингредиенты соединить, добавить укроп, тертый сыр и заправить майонезом. Салат украсить веточками укропа и шляпками из грибов. Выглядит салат, как «грибная поляна».

    САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
    3 тушки отварных кальмаров
    200 г свежих (можно замороженных) белых грибов
    2 луковицы
    2 ст. ложки растительного масла
    2 зубчика чеснока
    соль
    2 ст. ложки майонеза
    Кальмары порезать соломкой, слегка обжарить. Грибы и лук порезать, обжарить до готовности, охладить. Добавить растертый чеснок, полить майонезом, перемешать. Выложить горкой в салатник. Украсить зеленью и долькой лимона.

    САЛАТ "ЦАРСКИЙ"
    6 яиц (варёные)используем только белки
    4 картофелины(варёные)
    150г сыра баночка кальмаров (лучше 2)
    баночка красной икры
    Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: 1 - кальмары 2 - майонез 3 - белки от 3 яиц 4 - майонез 5 - 2 картофелины 6 - майонез 7 - половина сыра 8 - майонез 9 - слои повторить Между слоями посыпаем красной икрой. Майонез я выкладываю в мешочек, надрезаю уголок и выдавливаю между слоями сеточкой. Это для того,чтобы салат не получился перенасыщенным майонезом. Салат очень нежный и вкусный.

    ЗАКУС КА ИЗ КАЛЬМАРОВ И КРАБОВ
    - 200 г кальмаров,
    - 200 г кислых яблок,
    - 5 сваренных вкрутую яиц,
    - 1 луковица,
    - 100 г майонеза,
    - 1 пучок зелени укропа,
    - соль по вкусу.
    Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить.
    Яйца очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть.
    Кальмары перемешать с луком и яблоками, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, посыпать тертыми яйцами, украсить веточками укропа и подать к столу.

    ПРИМОРСКИЙ САЛАТ
    400 г филе кальмаров,
    2-3 картофелины,
    2 пачки плавленого сыра,
    2 яйца,
    1 соленый огурец,
    1 банка майонеза,
    1 корень петрушки,
    зелень.
    Сваренные и охлажденные кальмары нарезать соломкой, картофель, огурец, корень петрушки, плавленый сыр, яйца - мелкими кубиками. Все смешать, заправить майонезом, уложить в салатник и украсить зеленью.

    ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ И ЯИЦ
    - 1 кг кальмаров,
    - 3-4 сваренных вкрутую яйца,
    - 100 г майонеза,
    - 1 луковица,
    - перец и соль по вкусу.
    Яйца очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
    Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать крупными кусками.
    Куски кальмаров и кружочки яиц выложить слоями в блюдо, поперчить, украсить кольцами лука, полить майонезом и подать к столу.

    САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ
    150 г свежего, отварного или консервированного кальмара
    200 г свежей капусты, нашинкованной тонкой соломкой
    1 средняя по размеру морковь (отварная)
    50-70 г зеленого консервированного горошка
    1 луковица
    100 г майонеза
    соль
    перец молотый (белый, черный)
    Лук мелко порезать, сбрызнуть лимонный соком, посыпать сахаром, оставить на 40 минут. Свежую капусту, нашинкованную соломкой, перетереть с солью, отварные кальмары (или консервированные из банки) порезать тонкой соломкой, отварную морковь тоже; добавить остальные компоненты, посолить, поперчить свежемолотым перцем по вкусу, тщательно перемешать, выложить в салатник, сверху полить майонезом.
  • Как приготовить КРАБА и КАЛЬМАРА?
    Краба на Сахалине и Камчатке готовят так: Варят минут 30 (лучше на пароварке), затем мясо разбирают на отдельнын кусочки и выкладывают на зелёные листья салата или на тарелку с салатом из морской капусты. Соус готовят их смеси имбиря, соевого соуса, кунжутного масла и слабого раствора уксуса.
         Кальмаров главное грамотно сварить, т.е. не переварить. 4 Минуты!!!Потом (охлажденные обязательно) можно покрошить в салат или нарезать кольцами и обжарить на сковородке в кляре. Есть вариант с фаршированными кальмарами, но это скорее  для ресторана.
  • От чего такая потребность к кальмарам, обожаю ?
    обожаешь
  • Как Вам креведко (кальмар) весом в 495 кг?
    реально. под пиво пойдёт...
  • С чем у вас ассоциируется запах кальмара ?
    пиииивооооо
  • Чем нафаршировать кальмаров?
    Крабовым салатом
    Продукты (на 4 порции)
    Кальмары - 4 шт.
    Крабовые палочки - 100 г
    Яйца - 2 шт.
    Рис отварной - 100 г
    Майонез - 3 ст. ложки
    Соль - 1 щепотка
  • Любите пить пиво с КАльмарами?
    даааа после баньки Д-лайт с кальмарами... с любыми, только чтоб они без перца были =)))
  • Чем пахнет консервированный кальмар? =))))
    Pizdoj?:)

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system