устроилась на работу два дня назад, договор не подписывала, приказа не было. Могу ли я уйти с нее?

можешь,но если не подписывала договор,то тебе и не заплатят
с первого дня работы на основании договора бухгалтер отправляет сведения в CГД о вновь принятых работниках,про тебя такая информация отсутствует
другой вариант-ты законов не знаешь ,при подписанном договоре если назначается испытательный срок,то во время испытаний как работник,так и работодатель могут прервать трудовые отношения без объяснения причин,предупредив друг друга об этом за три рабочих дня,во время испытательного срока отработка не действует

Конечно. Уйти с работы можно и с договором)))