чем отличается обычный уксус от винного уксуса?

Лучший ответ

Енот 8 (343332)629652 10 лет

Ответы

Raymonde (44) 6 (11410)1530 10 лет

Обычный уксус - это либо разбавленная уксусная эссенция (синтетический), либо окислившийся до уксусной кислоты этиловый спирт (если это натуральный уксус). Винный - это вино, перебродившее до такого состояния, что спирт, содержащийся в нем окислился до уксусной кислоты.
ШалОпайКа 7 (23439)529179 10 лет

Изготавливается из вина и придумали французы
Strateg_FD1 6 (6321)1314 10 лет

С кулинарной точки зрения привкусом , у винного привкус перебродившего вина.
С технологической - это метод производства и начальное сырье.
night vulf 8 (101815)723001428 10 лет

привкусом

Похожие вопросы

Чем отличается винный уксус от столового?
Столовый уксус - это не раствор уксусной кислоты, а продукт произведенный из прокисшего сока или забродившего сока.
Винный уксус - получают путем уксуснокислого сбраживания виноградного вина, готовый уксус должен содержать от 3% до 6% уксусной кислоты. Кроме уксусной в нем присутствуют другие органические кислоты, сложные эфиры, альдегиды и многочисленные продукты брожения вина.
Если есть надпись о времени его использования, то скорей всего по настоянию экспертного заключения на этот продукт = значит есть вариант, что по истечении определенного срока этот продукт опасен для применения. Наступило ли преобразование содержимого вашей бутылки в нечто опасное, без специального анализа сказать нельзя. В любом случае: решать Вам, рисковать своим здоровьем или нет.
Уксусная кислота = с концентрацией выше 60% применяется в химических процессах. 10-20% раствор уксусной кислоты в пищевой промышленности принято называть уксусной эссенцией. В продаже часто встречается 3% и 6% растворы уксусной кислоты или просто уксус.
Уксус ароматизированный = за счет добавок специй или экстракта растения — душица, чабрец, базилик, эстрагон, чеснок, перец, укроп, петрушка и др.
Чем «западный капитализм» отличается от обычного?
Связующими звеньями системы, на что ведётся большинство. Однако «суть» капитализма во все известные времена – остаётся прежней; бабки, как стимул всей жизни.
20 Что значит "просветленный человек"? Каким он видит мир и чем отличается от обычных людей?
Это три вопроса
Чем отличается фитнесс-йога от обычной йоги?
В фитнес йоге есть упражнения для сжигания лишнего жира, из-за этого многие упражнения сконцентрированы кардиотренингом.....
Чем полный дифференциал отличается от обычного? пожалуйста,помогите... 6(
полный дифференциал эт сумма частных дифференциалов. ну или как там они называются )

dz=dz/dx * dx + dz/dy * dy

dz/dx и dz/dy типа парциальные
Чем отличаются разрывные патроны от обычных ?
тем что они разрываются при контакте с объектом а обычные нет!
Чем обычные прятки отличаются от московских?!
московские - если увидил кого нибудь, то надо бежать на определённое место и сказать: туки туки Катя!
а если катя успеет добежать быстрее воды то она должна крикнуть: туки туки за себя!

Эхх, помню времена ;]
Чем отличается обычное мрт от мрт с контрастом?
вводят еще контрастное вещество, что бы были более четкие контуры органов и т.д., или для визуализации сосудов
Чем элитные проститутки от обычных отличаются?
У них письки поперек.