чем отличается цель от задачи?

моё имхо таково.
По сути они схожи, но различие так же имеется
Цель - То к чему стремишся по своей воле, по своим желаниям, то чего ты добиваешся. цель можно сравнить с мечтой, т.к. для людей которые добиваются своего или хотя бы стараются добится Мечты и являются целью, например для мя была всегда мечта иметь тимберлэнды (знаю глупо) но я стремился заработал и купил)) цель...
Задача - это то что человек обязан по определённым обстоятельством сделать. Задача это как работа, к ней не обязательно стремится, но выполнить в твоих интересах.

цель - закончить учёбу
задача - сделать всё возможное чтобы закончить учёбу..

это в моём понимании  

Цель — это конечный желаемый результат, который определяется в процессе планирования и регулируется функциями управления.
Задача — проблемная ситуация с явно заданной целью, которую необходимо достичь; в более узком смысле задачей также называют саму эту цель, данную в рамках проблемной ситуации, то есть то, что требуется сделать. В первом значении задачей можно назвать, например, ситуацию, когда нужно достать предмет, находящийся очень высоко; второе значение слышно в указании: «Ваша задача — достать этот предмет». Несколько более жёсткое понимание «задачи» предполагает явными и определёнными не только цель, но и условия задачи, которая в этом случае определяется как осознанная проблемная ситуация с выделенными условиями (данным) и требованием (целью).[1] Ещё более узкое определение называет задачей ситуацию с известным начальным состоянием системы и конечным состоянием системы, причём алгоритм достижения конечного состояния от начального известен (в отличие от проблемы, в случае которой алгоритм достижения конечного состояния системы не известен).

В более широком смысле под задачей также понимается то, что нужно выполнить — всякое задание, поручение, дело, — даже при отсутствии каких бы то ни было затруднений или препятствий в выполнении. В учебной и т. п. практике «задача», напротив, принимает более узкий смысл и обозначает упражнение, требующее нахождения решения по известным данным с помощью определённых действий (умозаключения, вычисления, перемещения элементов и т. п.) при соблюдении определённых правил совершения этих действий (логическая задача, математическая задача, шахматная задача).

Решение задачи обычно требует определённых знаний и размышления. Отсюда — понятие «озадачить»: это значит либо «заставить задуматься», либо «поручить выполнение задачи» (впрочем, последнее значение упоминается в словарях как шутливое, разговорное).
Вот что выдаёт Википедия.

Цели бывают и глобальные. Так называемая "миссия". А задачи - чисто конкретные, сиеминутные или в самом ближайшем будущем.

Цель достигают, задачу решают!

Задача имеет условия, имеет вопрос и требуется найти ее решение, т.е. как из указанных условий получить ответ на поставленный вопрос. Как правило, кто-то знает решение задачи, а ставится она тому, кто этого решения не знает, чтобы он попытался это решение найти.
Цель – это конечный результат, который хочется (требуется) достичь, когда могут быть неизвестны пути ее достижения и даже неизвестно, возможно ли ее достичь. Надо определить эти пути и пытаться ее достичь. При этом в процессе достижения может появляться информация, меняющая взгляд на достижимость цели или на пути ее достижения. Может даже измениться стратегия ее достижения. А может и изменится сама поставленная цель.

цель- купить дом, машину, родить детей.
задача- зайти в магазин, позвонить маме, приготовить ужин.

Цель - основная задание, состоящее из задач.