iPhone 3GS после прошивки не видит СИМ карту (Поиск - Нет сети), что делать?

Любая.

Можно, во всяком случае в лмт точно можно.

Перепрошить, погугли, есть форумы айфонов, там подробные инструкции можно найти и материал для прошивки))

несёшь к специалисту и за пол часа за 5-10 лат тебе его разблокируют.

Оператора сеть? А вообще можно всё самому или знающему другу дать. Всё делается такими вещами как Ultrasn0w
а так смотря у кого и где открывать

Да, но они быстро подешевеют на ss.lv и можно будет купить новый, разблокированный за латов 300

Зависит от страны, где оператор.
http://myimeiunlock.com/iphone-imei-permanent-unlock/

Hомер SMS центра должeн быть +37129599994. Если в телефонe coхранён неправильный номер SMS центра, не возможно отправлять текстовые сообщения - в территории Латвии, а также в роуминге.

Будет, если не цдма. В общем, если айфон от T-Mobile работать будет. CDMA + GSM не подходит. Сработает WCDMA. Так точно уже не вспомню, какие конкретно стандарты, но можно посмотреть.
Hello,
This phone is unlocked, it will work with any GSM Sim card worldwide, including in Latvia.
The 3G should work also, this phone has 4 frequencies for 3G: Frequency: Band V (850), IV(1700), II(1900), I(2100)
you can check with your gsm service provider, i am sure at least they use one of the above frequencies. - напиши  и узнай частоты  на которых он работал в США

Если не от т-мобайл и стандарт не европейский, работать не будет ни при каких условиях. передатчик-то не переделаешь, в сша другие частоты моб.сетей