Сахар-песок — 1.5 стак.
Мука — 1.5 стак.
Масло сливочное — 50 грамм
Сметана — 200 грамм
Яйцо куриное — три штуки
Какао-порошок — три чайных ложки
Сода — 0.5 ч. л.
Шоколад (черный) — 100 грамм
Разрыхлитель теста (или гашёная сода) — одна чайная ложка



Способ приготовления рецепта Торт "Зебра"

1. Миксером в миске, смешиваем сахар и яйца, взбиваем пока сахар не станет растворяться.
2. Добавить сметану.
3. Размягчаем сливочное масло (я обычно ставлю на минутку в микроволновку).
4. Понемногу всыпаем муку и мешаем миксером, чтобы получилось "без комочков".
5. Добавить или 1 чайную ложку разрыхлителя для теста, или просто "гасим" половину столовой ложки соды ("гасим" - это значит залить уксусом, чтобы зашипело, но БЕЗ ФАНАТИЗМА).
6. Взять еще одну емкость и разделяем полученное тесто на 2 НЕРАВНЫЕ части (где-то больше, где-то меньше). Примерно 40 на 60%.
7. В меньшую часть добавить 3 чайные ложки какао-порошка (у меня "золотой ярлык", помните со времен СССР, такая зеленая пачка? smile) и перемешать миксером, до получения однородной массы.
8. Теперь нам предстоит наполним форму для выпечки нашим тестом. Как совет - сразу расположите на столе две емкости с тестом (в каждую емкость положите по чистой столовой ложке) и посередине, между ними, форму для выпечки. В форме растопите чуток сливочного масла, чтобы смажем дно.
Взять ложку "белого" теста и вылить в середину формы
9. Теперь взять ложку "темного" теста и вылить наверх и в середину "белого" теста. Так и льем друг в друга, пока не кончится тесто.
10. В итоге получим вот такое. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Если верх начнет подгорать- накроем пергаментом и убавит жар до 160 градусов. По времени примерно на 40-50 минут.
11. Для глазури использовал шоколадку "Аленка". Приготовление растопленного шоколада доверил жене.
12. Пирог готов.
13. Я его обычно переворачиваю кверх ногами и кладу в большую и глубокую тарелку, так удобнее мазать шоколадом.
14. Отрезаем кусочек.
15. Приятного аппетита!!!
Ну собственно рецепт выше, пирог является нашим фирменным в семье, приготовить его почти на все праздники, вся наша семья очень его любит.
Иногда доделываю его: разрезаю его пополам вдоль, пропитываю сладкой сметаной с йогуртом (Чудо-йогурт в красной бутылке), а сверху кремом украшаю и фруктами.
Приятного всем аппетита.