вообще - то, чтобы съеденное не откладывалось в жир надо есть часто, но мало. Культуристы едят по 12 раз в день, но очень небольшими порциями. есть надо хотя бы три раза в день, иначе это все ерунда, а не диета, результаты будут мимолетными. Чтобы организм насыщался - он должен получать все - белки жиры углеводы микроэлементы. Если все время перебиваться салатиком начнется белковое голодание например. И начнет хотеться жрать безумно. Ты будешь опять давиться салатиком, а голод не пройдет, потому что это не то что организму надо. Кроме того, надо чтобы в еде присутствовали все пять вкусов - соленое, сладкое, кислое, горькое, и что-то еще, забыла.
http://eda-server.ru/kkal/ - вот тебе таблица калорийности продуктов.