Фаршированные кабачки в духовке
2 средних кабачка
500г фарша
2 средних луковицы
рис (примерно пол стакана)
сыр
масло сливочное
чеснок
яйцо
петрушка или укроп ( можно и то и другое)

Варим рис и оставляем немного остыть

Кабачки разрезаем вдоль и аккуратно вынимаем внутренности




Лук нарезаем и слегка обжариваем





В фарш добавляем яйцо и специи по вкусу ( соль, перец ) и перемешиваем



Туда же, в фарш, добавляем рис, нарезанную зелень, и лук





Чеснок режем как бы кружочками, и выкладываем на дно каждой половинки кабачков



Сверху выкладываем мясную начинку


И немного смазываем все сверху майонезом ( кто любит можно и обильно намазать)



Сыр трем на средней терке


Противень накрываем пергаментной бумагой, на которую выкладываем небольшими кусочками сливочное масло


Укладываем кабачки на противень и посыпаем тертым сыром


еще нужно налить в противень немного бульона или рисового отвара ( можно и просто воды)
И отправляем все это в духовку, минут на 40.


Приятного аппетита!=)