По скольку на даче выросло много рабарбара, а есть его просто так не очень, решила сделать пирог.
Потребуется:
Рабарбар (400гр)
Маргарин (200гр)
Мука (1,5 стакана)
Сахар (1 стакан)
Яйца (3шт.)
Сода (1 чайная ложка)

Сбить яйца с сахаром. Растопить маргарин и вылить во взбитые яйца. Постепенно вводим муку и соду. Хорошо все сбиваем. Рабарбар режем по мельче. Берем форму в которую вольем половину теста, затем выкладываем рабарбар, доливаем оставшиеся тесто. Выпекать 40 минут (+- по усмотрению, чтобы не подгорело).