Ищу устройство печи с топкой. Нашла вариант, где самый жар не вперед выходит, а сзади уходит, потом наверх. В этом случае не так горячо будет доставать еду.  Не топка в печи называется, а топливник.  Тоже русская печь, устройство разное.    Еще колосниковая решетка и чугунная плита для печей в рассмотрнении.