Правельная пицца - теория и практика.

Прежде чем, что либо писать, хочу за ранее извинится перед людьми, чьё мнение не совподает с моим.
Всё описанное ниже исключительное моё субьективное мнение.  

И так.. забываем всё что мы ели до этого, не зависемо от того, как это назвалось. Сегодня мы готовим пицу. (именно пиццу, а не блин посыпаный сырно - колбасной крошкой)

Теория Хаоса

Для приготвления основы для пиццы нам понадобится: мука, вода, базилик (сушёный), соль, яйца и крепкие руки. Делать бездрожжевое тесто занятие не из лёгких.



Основа.

После того как у нас на руках есть тесто, катаем основу. Серьёзная пица должна быть не толще нескольких миллиметров... мы делаем не пирог, а пиццу.



Протвень и основу промазываем оливковым маслом, что бы основа "не хрустела".



Прокладка.

После этого, промазываем основу кетчупом, который мы выбираем изходя из наших предпочтений. В данном случае, это был обычный сладкий кетчуп.



Кладём сыр. Мы использовали сразу несколько сортов. Российский, голландский и чедар. На сыре как и на кетчупе заморачиваться не стоит. Смотрите сами.



Основа и пркладка  нас готова. Так как протвинь сравнитеоьно большой, на нём можно сделать сразу две пицы (точнее одну, но "двухполюсную")

Шапка.

Первая - ветчина и салями.



Салями как и ветчину лучше брать нарезаную. Меньше возни, да и нарезать на столько тонко, вероятнее всего не получится.




Отправляем протвинь в духовку. За несколько минут до того, как пицца дошла, вытаскивам её, кладём на неё яйца, добовляем немного перца, оливки и.... кладём рукалу... её мы не купили. (просто небыло в магазине)  Эти компоненты кладутся в самом конце, что бы не передержать... (во что превратится рукола догодатся не сложно)



Буквально несколько минут и красавица готова....



Такую пиццу можно отведать либо дома.... либо в дорогом ресторане.



История с рыбой

Следующая пица с рыбой. Основа и прокладка - таже... на верх с одной стороны красная рыба (не солим !!!!!!!) на вторую тунец. Подойдёт обычный из банки. Лучше тот, который кусочками. От цены качество тунца как не странно не зависит. У нас был самый обычный. Мешаем его с ананасами. Посыпаем всё луком пареем, каперсами (!!!!!) и грибами.



РЫБУ КЛАДЁМ НА ВЕРХ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ ДО ТОГО КАК БУДЕТ ГОТОВА ОСНОВА!!!!!!!!!!!



Отпровляем в духовку.

Израсходовав 2/3 пачки муки и 4 яйца, у нас получилось 2 пиццы размером с протвень. (кол-во остальных компонентов крайне индивидульно)  Из остатков остаётся сделать классическую Маргариту... (хотя кто то посчитал, что её можно подавать в начале как апперетив)



Всё про всё примерно 16 лат. на 7 человек сумма не такая большая.

Кооперируйтесь и дерзайте.  



Инженеры Хаоса