Итак, у меня сегодня выходнй день и от нечего делать решила сотворить что-то полезное. Доползла до магазина через все сугробы и купила всё необходимое.

Вообщем, сегодня я испекла кекс с мендалём. А секрет "ленивости" в проготовленни в спец. массе для кексов. xD Я просто не люблю мыть посуду и мешать кучу всего для теста мне лень, т.к. я перепачкаю пол кухни в процессе.

Нам надо:
Смесь для кексов - 1 пачка.
Масло или маргарин - 110 г.
Вода - пол стакана где-то. + Я ещё бухнула туда молока.
Орешки и любые другие сухофрукты.

Что делаем:
Берём большую миску, высыпает туда всё содержимое пакетика порошка, кидаем туда 110г масла, воды, молока и всё это перемешиаваем а потом взбиваем.
Когда всё взбито, кидаем туда орешки\изюм\что угодно и перемешиваем.
Затем берём форму, смазываем маслом, выливаем готовое тесто, сверху можно украсить орешками или сухофруктами. Ставим всё это дело в духовку.

Идём смотреть фильм\сериал и через 40-45 минут достаём наш кексик.


Ставим на тарелочку, режем и кушаем. Приятного аппетита. Просто, быстро и вкусно.