...кусок свинины -примерно 1,300 шейного..
паприка сладкая молотая
соевый соус
чеснок пару тройку зубцов(для любителей)
соль
молотый черный перец
раст. масло
Нагреть духовку до 175 гр.
Натереть кусок свинины маслом, обжарить на сухой сковороде со всех сторон.
Обколоть(в этом своя фишка ) мясо с помощью шприца соевым соусом(немного), натереть черным перцем.
В форму для выпечки уложить в 2 слоя фольгу, на нее ломтики чеснока . Сверху положить мясо, посыпать густо паприкой .
Убавить температуру до 150 гр, запечь час,полтора (из расчета 30 мин. на полкг мяса. Когда время пройдёт, духовку выключить, мясо накрыть фольгой и оставить в духовке до остывания, приоткрыв дверцу.
А вот дальше умные люди советуют выдержать часов 6 в холодильнике...мы так долго не ждём но чем дольше,тем вкуснее...
паприка сладкая молотая
соевый соус
чеснок пару тройку зубцов(для любителей)
соль
молотый черный перец
раст. масло
Нагреть духовку до 175 гр.
Натереть кусок свинины маслом, обжарить на сухой сковороде со всех сторон.
Обколоть(в этом своя фишка ) мясо с помощью шприца соевым соусом(немного), натереть черным перцем.
В форму для выпечки уложить в 2 слоя фольгу, на нее ломтики чеснока . Сверху положить мясо, посыпать густо паприкой .
Убавить температуру до 150 гр, запечь час,полтора (из расчета 30 мин. на полкг мяса. Когда время пройдёт, духовку выключить, мясо накрыть фольгой и оставить в духовке до остывания, приоткрыв дверцу.
А вот дальше умные люди советуют выдержать часов 6 в холодильнике...мы так долго не ждём но чем дольше,тем вкуснее...