А Вы варите варенье на зиму?! ))

Варенье из одуванчиков

Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившиеся варенье по вкусу очень напоминает мед.

Варенье из одуванчиков 2

400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара.

Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Варенье из одуванчиков 3

400 штук цветков одуванчиков (не пугайтесь, их сбор не занимает много времени) промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сок из 2-х лимонов (вместо лимонов можно положить 1 чайн.ложку лимонной кислоты). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход - примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Рекомендую хранить в холодильнике.

если ты варение варишь для сразу покушать,тогда и полкило хватает...:)))
а вот если заготовка на зиму....тогда килограмм ягод на килограмм сахара-в самый раз....
и я так варю варения с любых ягод...

моя бабушка снимает её, для того что-бы скушать потом , а вообще , честно ,не знаю

Нет, никогда.

не приходилось, потом с нами поделитесь, какое оно получилось

малинка, вишня, черника и клубничное

неееет....у меня их еще на полгода если не больше хватит....летом наверное придется соседям раздавать..

да, мало, редко, но ДА! а как прекрасно под закусь домашних огурчиков стырить, или зимой кампотов-вареньев... а в магазине... ну... скажем не совсем то.... ну или...совсем не то....

Лучше бражку сделай. Толку больше, чем с вина.
На 7 литров варенья примерно 5 пачек дрожжей и литров 10 воды. Через недели две будет готова.
Плесень не повредит процессу.