Варёный свиной язык любите или может, предпочитаете пятачок?

СВИНОЙ ЯЗЫК ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ

Язык свиной    1 шт
Морковь    ½ средней
Чеснок    1 зубчик
Перец черный & соль - по вкусу
Лук перо    10 гр
Лавровый лист    2 шт
Розмарин    1 веточка
Петрушка    1 веточка

Вымойте язык под водой, затем нужно варить его на медленном огне около 40 минут с добавлением лаврового листа, соли и перца. Выньте язык из сотейника и очистите от пленки. Сделать это легко, если сразу же после варки опустить язык в емкость с холодной водой на 15-20 секунд, чтобы не обжигал руки. После чего, под струей прохладной воды, снимите шкуру, поддевая ее у основания ножом. Язык горячий, вода холодная! Теперь нарежьте его на кружочки толщиной 1 см. Зубчик чеснока разрежьте пополам и поместите на дно посуды в которой мы будем «доготавливать» наше блюдо. Морковь порежьте кружочками толщиной 0,5см, и чередуя с нарезанным языком уложите в кастрюльку или другую удобную посуду для томления на огне. У меня для таких блюд есть маленькие чугунные котелки.
Сверху поместите розмарин, зеленый лук и половину петрушки, залейте бульоном от языка и томите на медленном огне около 40 минут. После чего украсьте веточкой петрушки.

Свиной - не говяжий. Варить его надо час-полтора.

Обожаю!
Причем самая вкусная - самодельная, ну в смысле самоварная:)

А в покупной вареной попадаются какие-то хрустящие элементы (типа засахаренность), бе!

Обожаю, еще солью посыпать её))

Люблю Люблю Люблю Люблю, Это правда? , да Люблю Люблю Люблю Паша любит варенную кукурузу

Очень. Особенно заполнять ею орешки из теста.

я вообще рыбу не перевариваю

Люблю.....Сто лет не ела....Лет 15 назад варила последний раз...Неудачно...))))По этому давно не ела)))
Боюсь, что бы опять кухню драить не пришлось....)))