Как долго нужно варить свиной язык средних размеров, дайте совет ?

это предупреждение, что потом будет хуже, если не перестанут забивать свинок на сало))

СВИНОЙ ЯЗЫК ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ

Язык свиной    1 шт
Морковь    ½ средней
Чеснок    1 зубчик
Перец черный & соль - по вкусу
Лук перо    10 гр
Лавровый лист    2 шт
Розмарин    1 веточка
Петрушка    1 веточка

Вымойте язык под водой, затем нужно варить его на медленном огне около 40 минут с добавлением лаврового листа, соли и перца. Выньте язык из сотейника и очистите от пленки. Сделать это легко, если сразу же после варки опустить язык в емкость с холодной водой на 15-20 секунд, чтобы не обжигал руки. После чего, под струей прохладной воды, снимите шкуру, поддевая ее у основания ножом. Язык горячий, вода холодная! Теперь нарежьте его на кружочки толщиной 1 см. Зубчик чеснока разрежьте пополам и поместите на дно посуды в которой мы будем «доготавливать» наше блюдо. Морковь порежьте кружочками толщиной 0,5см, и чередуя с нарезанным языком уложите в кастрюльку или другую удобную посуду для томления на огне. У меня для таких блюд есть маленькие чугунные котелки.
Сверху поместите розмарин, зеленый лук и половину петрушки, залейте бульоном от языка и томите на медленном огне около 40 минут. После чего украсьте веточкой петрушки.

Язык люблю особенно если его сварить,а потом запечь порезав колечками сг рибами и сыром,а пяточок к сожалению не пробовала.

простой 15-20, коричневый 20-25. На пачке написано должно быть

не зависит скорее всего. как вода вскипит и они всплывут, огонь поменьше сделай и вари минут 5-7. ))

probuju na vkus!

В крутую - 10 минут после закипания воды.
В смятку - около 5 на сильном огне.

часа три, и чтоб вода не кипела
и вода должна покрывать банку полностью.

2 - 5 мин