В CV обязательно должна быть официальная фотография ( на документы) или можно простую?

Ты вообще не обязан вставлять в CV фото. А вообще работа-деталь даже не имеет права это требовать...

Желательно официальную.

смотря куда устраиваешься. в банк или на административную должность-более менее официальную, но не паспортную. если официанткой там или танцовщицей-работодателя интересует фигура, внешность-тогда простую)

но это вообще необязательно

смотря куда устраиваешся...