Салаги ))) всё это палево :) Набираешь в воздушный шарик горячей воды.. Не обязательно в шарик, можно в маленькую баночку. :) и маленький этот сосуд с тёплой водой засовываешь подмышку :)) потом на нагретое место кладём градусник. 37.7 - 38.2 - обеспечено :)
шоколад растапливается на водяной бане! ставишь кастрюльку с водой на огонь, когда вода закипела, ставишь на кастрюльку миску, бросаешь туда поломанный шоколад, я еще немного сливочного масла добавляю. ну и надо помешивать периодически :) посуда любая...