Гороховый суп любите?

Люблю, а теперь команда Газы!

Для рецепта Вам потребуются:
- горох (лущеный) - 100г  <----
- бекон (копченый с прослойками жира) - 8 ломтиков
- бульон говяжий или куриный - 1.5 л
- морковь - 1 шт.
- масло сливочное растительное - 2 ст.л.
- сушеные травы (смесь) - 1/2 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень петрушки - для оформления
- лук репчатый - 2 шт.

    Гороховый суп с беконом

Залейте горох холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Воду слейте. Нарежьте морковь кубиками, а лук кольцами.

Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон, жарьте еще несколько минут. Добавьте бульон и горох. Приправьте солью, перцем и травами. Варите на слабом огне 1 час. Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.

Разлейте суп гороховый с беконом по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зелень

Вопрос натолкнул меня на мысль, что я, зная смысл этой идиомы, не знаю ее происхождение. Посмотрев в источники, нашел такое описание.
Русское выражение шут гороховый появилось несколько веков назад. В средние века, когда славянский язык был весьма слабо наполнен лексически, понятие шутки сильно отличалось от современного. Юмор того времени основывался на возникновении комичных ситуаций и был весьма брутальным по содержанию. При дворе какого либо знатного человека существовал придворный шут, задача которого была развлекать хозяина и гостей, создавая смешные по тому времени ситуации. Юмор его не отличался изящностью, попросту говоря одной из основных шуток, выдаваемых данным индивидом, было простое громогласное испускание газов в тех или иных ситуациях, чем он весьма веселил неизощренную публику средневековых русских дворов. Чтобы поддерживать свой шутовской "аппарат" в готовности для очередной "шутки", этот шут постоянно употреблял горох в огромных количествах. Со временем подобный юмор отошел на задний план, и выражение шут гороховый приобрело тот самый негативный оттенок, глупо шутящего и недалекого юмориста.

пук пук пук

Сварить гороховую кашу -
Лишь кулинару по зубам !
Желудки наши после скажут :
" Салют хозяину ! Пум Пам ! "    :-)

Овощной суп пюре.
НАрубаешь крупно овощи (картофель , морковка , лук , паприка , цв капуста , лук парей .. В общем практически все , что найдешь ) Варишь пока не станут очень мягкими ,  взбиваешь блендером ( можно ручным )  . Потом добавляешь сливок  , перемешиваешь ( можно и без сливок - по вкусу ) , приправы ( по вкусу , можно добавлять во время варения , но лучше после того , как миксером все перемолола тк все овощи перемешаются и вкус изменится ) При подаче сверху посыпать сыром ( лучше всего пармезаном , но можно и простым ) и сухариками ( нарезать белый хлеб кубиками и посушить на сковородке или в духовке )
Ну а  вообще много всяких знаю рецептов )

и тот и тот !!!! но ! гороховый суп еще и МУЗЫКАЛЬНЫЙ :)))

Если поступил заказ, значит ценитель. Быстро ты не отделаешься.
Рёбра варить 2 часа, главное копчёные, из них так скажем бульон делается+ там же говядинку отварить.
Горох замочить с вечера лучше, но можно и не замачивать, но тогда он не разварится в кашу. Некоторые любят не разваренный горох. Поэтому в твоём случае замочи его, как мясо варить поставишь.
Ну и остаётся лук, морковка, картошка + специи.
Лук+морковку обязательно обжарить. Сначала лук. Я жарю всё на оливковом масле, но в случае лука в середине процесса ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить сливочное масло. Оно придаёт луку золотистый цвет и лук получается намного вкуснее.

Суп просто класс! Сделай как должен быть и он твой навека!

Да кто же на ночь гороховый суп кушает?
Она информацию собирает, чтобы в выходной, на обед его приготовить