Какие документы нужно оформлять для выезда из Латвии за границу?

разрешение родителей надо! бумагу какуй то     оформить надо

паспорт
доверенность, если един не с родителями
разрешение от второго родителя, если с ребенком едет только один родитель

Паспорт для ребенка или специальная вклейка в паспорт родителей. В случае, если ребенок едет с одним из родителей, то разрешение от второго, даже, если Вы в разводе, соответствующим образом оформленное. Или соответствующе оформленное и переведенное на язык страны, в которую отбываете, документ о смерти второго родителя или документ о лишении его родительских прав (документ о невозможности связаться с ним).
В случае туристической групповой поездки без родителей, то как минимум разрешение от одного из родителей или опекуна.

конечно.. ничего не будет.. потом приедешь получишь решение на руки и пойдешь паспорт менять

Сомневаюсь что о тебе так скоро вспомнят )))

нужно идти в посольство, делать вызов (приглашение), он должен идти в наше посольство, там визу оформлять по этому приглашению, страховку покупать.
или через какую-нибудь тур. фирму.

Выезжать можешь куда хошь, хоть в Бразилию. Но как уже сказали - там страховка действовать не будет. на каждый регион надо докупать свою - Балтия, Европа, дальнее зарубежье, для России вроде вообще какой то спец. "зеленый лист" надо брать.

Разрешения на ношения такова оружия по территории России и Латвии.

100% мед справка и полицейское потверждение дадут тебе право вивизти хоть танк

если более 10 тыс евро ввозить в Украину - то надо просто заполнить декларацию (менее - просто устное декларирование)
Паспорт обычный, виза не требуется для Украины, она безвизовая для всех стран ЕС.
Ну и таможенники никогда в сумки не смотрят в Украине.