Каким образом может "полететь" BIOS, и как его потом восстанавливают?

Чаще он летит из-за шаловливых ручек прошивателей-чайников :)
А вообще, смотрите модель вашей материнской платы, заходите на сайт производителя платы, находите там вашу модель, скачиваете для неё последний биос, записываете на флоппи-диск (или другой носитель, с которого можно загрузиться), загружаетесь, прошиваете. Конкретная процедура прошивки отличается от производителя к производителю, где-то достаточно запустить один bat файл, остальное на автомате. Где-то надо exe запускать и вручную вбивать название файла прошивки. Если биос убит, и компьютер не включается по этой причине, то нужно снимать микросхему биоса и прошивать её на другой прате или на программаторе, но тут уже сами не справитесь. Если что - пишите в личку, поможем.

смотря где он полетел.
могут пзу выташить и на программаторе прошить или если биос с рекавери позволяет сам себя восстановить