Какой на ваш взгляд лучший соус для вареных криветок?

лук обжарить добавить натертую морковь затем кабачки перец болгарский помидоры потушить добавить специи и немного хереса и будет тоже неплохо

пиво с криветками фу у у

Крупные и которые продаются не отварными, а сырыми, чтобы нужно было варить дома. И свежие, конечно. В Латвии таких, к сожалению, я не видела. То безвкусное отварное что-то, что продают у нас креветками сложно назвать((

А что это такое?
Это от слова "кривые"?

Вообще-то варить креветки очень просто: залейте креветки кипящей водой, посолите и варите 5-10 минут после того как закипят. Даже при таком способе приготовления креветки получаются необычайно вкусными. Секрет наверно кроется в изначальной самодостаточности креветок :)Если Вы хотите узнать оригинальный рецепт, вот он: Кастрюлю около 5 литров, наполнить водой на 2/3.В закипающую воду положить гвоздику (12-15 шт.), лавровый лист (4-6шт.), перец черный, горошком (около 12 горошин), душистый перец (6-8 шт.), половинку лимона, разрезанного поперек и вдоль, головку чеснока, разрезанного также поперек), 6-8 столовых ложек томатной пасты или порошок паприки (1-2 ст. ложки без горки), кому как нравится :), немного посолить.Дать закипеть и в готовый "рассол" положить креветки.Дать им повариться пару минут (после того, как закипят).Вот и все! Приятного аппетита!

...и пусть весь мир подождёт... :)

варёные с укропом остудить и под пиво  

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ ПО-ИСПАНСКИ

16 крупных креветок, 4 ст. ложки оливкового масла, 3 зубочка чеснока, перец чили на кончике ножа, соль по вкусу.

Креветки очистить, промыть, обсушить салфеткой, чеснок почистить и тонко нарезать.
Масло разогреть в большой сковороде на сильном огне, добавить чили, чеснок и креветки, чуть посолить и, помешивая или встряхивая, держать на огне еще в течение 3-4 минут. Следить, чтобы чеснок не пригорел.
Подавать в подогретых тарелках.


приготовления Вам потребуется:
- вареных креветок - 800 г
- муки - 1 ст. ложка
- яйцо - 1
- панировочных сухарей - 2-3 ст. ложки
- соль
- жир для фритюра.


Взять вареные креветки и очистить их от панциря. Полученное мясо посыпать солью и обвалять в муке затем смочить в яйце, вторично обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира в течение нескольких минут. В качестве гарнира к блюду можно подавать жареный картофель и отварной зеленый горошек, не забудьте все полить растопленным сливочным маслом.
рецепта Вам потребуются:
- креветки (большие) - 450г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- острый красный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- чеснок (измельченный) - 1 ст.л.
- шнитт-лука (мелко порезанный) - 1 ст.л.
- зеленый лук - по вкусу.
  

Очистите креветки, ополосните их под холодной водой и обсушите на салфетке. В небольшой миске соедините соль, сахар и острый перец.

Разогрейте сковороду до максимума, так, чтобы капелька воды, попавшая на раскаленную поверхность, испарялась за 1-2 секунды. Влейте на сковороду 1 ст.л. растительного масла, добавьте измельченный чеснок и шнитт-лук, помешивая, обжарьте в течение 30 секунд.

Добавьте креветки, еще 1 ст.л. растительного масла и обжарьте креветки при постоянном помешивании в течение 1 минуты. Добавьте еще 1 ст.л. растительного масла, а также смесь соли, сахара и перца, жарьте 1-2 минуты (при постоянном помешивании).

В конце приготовления добавьте измельченный зеленый лук. Сразу же подайте

можно на сало....чаще всего ловлю на корюшку, но лучше всего на окуня...кусочки почти не спадают