Какой программкой можно менять информацию об mp3 файле ( альбом, исполнитель и др.) ?

Каким плеером пользуешься ?

Да в том-же винампе можно. Выбери "просмотр сведений о файле (File Info)", перейди на вкладку "Artwork". Там можешь загрузить картинку.

last.fm

на рапиде заливают всё что можно

В любом аудиоредакторе открываешь свой МР3 и смотришь на "график". Где будет затухание и новый подъем громкости, там слушай на предмет окончания одного трека и начала другого трека. Ставь туда курсор, потом ползунком крути "график" на начало, зажимай шифт и тыкай мышкой курсор на начало трека. Так ты пометишь первый трек. Далее CTRL-X - вырежешь трек. Далее через меню создавай новое окошко, выставляй там правильные параметры звука и в это окошко жмешь CTRL-V - вставишь вырезанный трек в отдельное окно. Потом это окно сохраняешь, как отдельную песню. И так последовательно, пока все треки не порежешь на отдельные окна-файлы-треки.

http://letitbit.net/
http://rapidshare.com/
http://depositfiles.com
http://turbobit.net/

Для начала должно  хватить

видишь синенький знак вопроса под поиском сверху в правом углу, левее есть ещё одна кнопочка, нажми на неё и пропадёт.

Не уверен до конца, но по-моему мета-данные есть в любых медиа-файлах. В .avi они точно "предусмотрены". Другое дело, что пираты не будут вбивать.

отредактировать можно в PowerPoint, в Photoshop, в Paint ...и где угодно, если ты разбираешься в этом)))))

Да. :)