Какой процент плагиата в дипломной работе приемлем (с правильно оформленными цитатами и отсылками)?

15 % кажется

Нам сказали что одна цитата, как конкретно цитата, копипэйст с кавычками ищо норм, но лучше нет.
А отсылки это уже не будет плагиат, если ты информацию через себя пропустила и по другому высказала.

В народе поговаривают, что за плагиат выносится выговор, с занесением в грудную клетку!!!

если стоит отсылка, что это уже не плагиат

оригинального текста должно быть не менее 70 процентов.
в нете есть сайт для проверки.